BONITO DEL NORTE


¿Sabían ustedes que para que un Bonito del Norte se considere auténtico ha de pesar a partir de cuatro kilos y ser pescado en el mar Cantábrico únicamente con anzuelo?

El Bonito del Norte se diferencia del simple atún por su “textura suave” y “exquisito sabor”, según los entendidos en gastronomía.

Aquí servidora da fe. He tenido la valentía de soltar mi anzuelo aunque en un mar más bien de secano, con la buena suerte de haber pescado un auténtico Bonito del Norte criado en pleno Cantábrico y con un peso magníficamente superior a los cuatro kilos de rigor. Un ejemplar nada escurridizo que eligió bien el anzuelo seguramente atraído por el “cebo vivo” tan utilizado allá en su mar de origen.

Dado el peso del ejemplar en cuestión, creo que tendré Bonito para rato y encantada oiga.

Comentarios

Rebeca ha dicho que…
Me ha encantado tu clase ilustrativa, así que ahora pescadora también, chica eres una caja de sorpresa. Ese bonito tiene estar riquísimo!
PENSADORA ha dicho que…
jejeje! ;)
Lolíndir Palantír ha dicho que…
pero no era un bonito vasco???? jajajajajjaj oiga si oiga

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